Enchiladas med oksekød og jalapenos
Hvad er enchiladas og deres oprindelse i Mexico Enchiladas er en klassisk mexicansk ret, der består af majs tortillas fyldt med forskellige ingredienser, ofte dækket med en sauce. Retten har sine rødder i det mexicanske køkken og stammer fra aztekernes tid, hvor tortillas blev brugt som en praktisk måde at spise på. De blev fyldt…