Enchiladas med bønner og ris til weekendmiddag
Enchiladas: En klassisk mexicansk ret med mange variationer Enchiladas er en populær mexicansk ret, der stammer fra det centrale Mexico. Retten består typisk af majs tortillas, der er fyldt med forskellige ingredienser og derefter rullet op og dækket med sauce. De kan fyldes med alt fra kød og bønner til grøntsager og ost, hvilket gør…