Chipotle enchiladas med grønt fyld
Hvad er enchiladas og deres oprindelse i Mexico Enchiladas er en klassisk mexicansk ret, der består af majs tortillas fyldt med forskellige ingredienser og dækket med en lækker sauce. Oprindelsen af enchiladas kan spores tilbage til det aztekiske imperium, hvor tortillas blev brugt som en praktisk måde at indpakke og spise fyldte retter. Traditionelt blev…