Enchiladas med svampe og tomatsauce
Hvad er enchiladas og deres oprindelse i Mexico Enchiladas er en klassisk mexicansk ret, der består af majs tortillas fyldt med forskellige ingredienser og dækket med en lækker sauce. Retten stammer fra det mexicanske køkken og har rødder, der går tilbage til de aztekiske og maya-kulturer, hvor majs var en grundpille i kosten. Enchiladas blev…