Tidligere omtalte jalapenos i enchiladas
Historien bag enchiladas og deres oprindelse i Mexico Enchiladas har en rig historie, der strækker sig tilbage til det prækolumbianske Mexico. Oprindeligt blev majs tortillas fyldt med forskellige ingredienser og derefter rullet op, hvilket skabte en tidlig form for enchiladas. Disse retter blev ofte serveret med en form for sauce, der kunne variere afhængigt af…