Enchiladas med oksekød og rød sauce
Hvad er enchiladas og deres oprindelse i Mexico Enchiladas er en klassisk mexicansk ret, der består af majs tortillas fyldt med forskellige ingredienser, ofte kød, ost eller grøntsager, og derefter dækket med en lækker sauce. Retten stammer fra det mexicanske køkken og har rødder, der går tilbage til de aztekiske og maya-kulturer, hvor tortillas blev…