Enchiladas med krydderurter og ost til weekendmiddag
Enchiladas: En klassisk mexicansk ret med mange variationer Enchiladas er en populær mexicansk ret, der stammer fra det centrale Mexico. Retten består typisk af majs tortillas, der er fyldt med forskellige ingredienser og derefter rullet op og dækket med en sauce. De kan varieres med forskellige fyld som kylling, oksekød, svinekød, grøntsager eller bønner, hvilket…